د. نهى مصطفى أستاذ مساعد بكلية الهندسة، قسم الهندسة الصناعية. حصلت على درجة البكالوريوس في الهندسة الصناعية من جامعة الزقازيق عام 2007 و حصلت على المركز الأول على مستوى الجامعة. و حصلت على درجة الماجستير من الكلية في عام 2012. ثم التحقت ببعثة في الجامعة المصرية اليابانية للحصول على درجة الدكتوراه و التحقت بجامعة طوكيو للعلوم و التكنولوجيا و حصلت على درجة الدكتوراه في عام 2017.
قدمت العديد من الأبحاث العلمية و شاركت في عد من المؤتمرات و الأحداث الدولية.
الاهتمامات العلمية
supply chain management, logistics management, operations research, statistics, business management, entrepreneurship, innovation theory, and design science.